[중랑구 맛집] 봉화골 화로구이 꽈배기삼겹살 후기!

오늘은 중랑구
중화동 로컬 맛집!

'봉화골 화로구이'

소개해보려 합니다

네이버에는
봉화골 생고기 본점이라
쳐야 나오는 곳입니다

중흥초 반대 편에
오랫동안 자리 잡고 있는
찐 맛집이라 할 수 있어요

네이버 업체사진에서 가져온 사진

저희는 저녁 시간대에 방문했는데
역시나 사람이 많았습니다

소고 기부로는
진갈비살, 살치살, 안창살, 갈빗살

돼지고기부로는
꽈배기 삼겹살, 고추장 삼겹살, 왕갈비

이렇게 메뉴가 있습니다

모든 메뉴가 거의 맛있지만
이 집의 시그니처 메뉴

꽈배기 삼겹살을 먼저 시켜보았습니다
이름부터 느껴지는 포오-스

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봉화골 화로구이

꽈배기 삼겹살

크으 비주얼!
메인 메뉴 꽈배기 삼겹살 등장!

꽈배기 삼겹살은
초벌이 돼서 나오기 때문에

주문하고 약간의 기다림의
시간이 필요합니다

맛있는 걸 기다리는 시간은
고통이 아니라 행복이다

꽈배기 삼겹살은
요리조리 칼집이 많이 나있어서

칼집 사이사이로
숯불 향이 잘 배어서 더욱 맛있어요

거기다가 100% 참숯만을
사용하신다고 합니다
어쩐지 향이 다르더라니,,

초벌 된 건 금방 익기 때문에
한 번에 다 올려서 익히는 것보단
조금씩 나눠서 익히는 게 좋아요

거기다 새송이버섯이
아닌 양송이버섯 주는 것도 특이했어요
전 양송이를 좋아해서 기분이 좋았답니다

밑반찬은 못 찍었지만
순두부, 파절이, 무채, 된장찌개!!

딱 필요한 만큼만
나오는 게 아주 맘에 들어요

그만큼 고기에 집중하겠다는
그런 느낌적인 느낌이랄까

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봉화골 화로구이

소 진갈비살

역시나 신입 토끼,,
술은 남고 고기는 다 먹어버려서
안주를 위한 소진갈비살 추가!!

미국산 이지만
요즘엔 수입 소들의 마블링도
괜찮은 것 같아요

기름기가 적고 꼬들꼬들하고 담백한 매력이
삼겹살과는 또 달라서 금세 먹어치웠어요

소는 늘 맛있어!!
소는 늘 옳아!!

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봉화골 화로구이

추억의 양은냄비

피날레로 '추억의 양은 도시락'
이건 안먹어 줄 수가 없쥐

원래 통 들고 쉐킷 쉐킷 해야 하는데
도시락통 아구가 맞지 않아서 ㅋㅋㅋ

어쩔 수 없이 비빔밥처럼
숟가락으로 비볐어요
그래도 맛있다 ㅠㅠ

반찬으로 나온 무채, 파절이를
같이 넣어서 먹어줘도 아주 굳입니다

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확실히 정성 들여 칼집 낸 삼겹살에
사장님의 손길로 초벌 되어 나오니
맛이 없을 수가 없는 그런 집입니다

오랜 시간 그 자리를 지켜온 데에는
다 이유가 있다고 생각하기에
오래된 맛집은 믿고 가는 편입니다

참숯향 가득 밴
맛있는 삼겹살이 드시고 싶으실 때
봉화골 화로구이
한번 가보셔도 좋을 듯합니다

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봉화골 화로구이

본점 위치