[논현 맛집] 입에서 안심이 녹아내려버리는 '화다인' 방문 후기!

안녕하세요
신입 토끼입니다

생일주 한주를
아주 신나게 보냈는데요
(물론 먹는 걸루요)

친구가 강남 안심맛집을
예약해 줘서
다녀와봤습니다

오늘 소개해드릴
안심 찐 맛집!!
'화다인' 소개해드립니다

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논현 화다인 기본정보

주소
서울 강남구 학동로 2길 56 원창빌딩 401호

전화번호
0507-1388-1209

영업시간
16:00~22:30
(명절당일 등은 네이버 확인필요)

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논현 화다인은
저번에 포스팅했던
천사곱창 건물
4층에 있더라고요

내부는 블랙시크 인테리어라
무척이나 맘에 들었습니다

친구가 미리 예약해 준 덕에
저희는 룸으로 안내를 받았습니다

이곳은 워낙 안심이 유명하다고 해서
저희는 안심 2인, 등심 1인으로
주문해 보았습니다

완전 기대기대!

얇게썬 고추와, 단호박샐러드, 명이나물,
그리고 나중에 김치도 주셨는데
사진엔 안 찍혔네요 ㅠㅠ

소스도 소금, 고추냉이, 홀그레인 머스터드
세 가지로 준비되어 있습니다

역시나 서버분들이
고기를 구워주시는 시스템이라
정말 고급지고 편안하게
즐길 수 있는 곳입니다

안심 먼저 불판 위로 등장 투둠!
캬- 딱 봐도 좋아 보이는 ㅠㅠ

한우 1++ 소고기만 사용해서인지
역시나 때깔이 다릅니다

친구가 위스키까지 가져와줘서
고기와 맛있는 아메리칸 위스키까지
즐길 수 있었답니다

옐로 로즈 위스키는
알코올도수 40도지만
과일향이 나고 부드러워서
부담 없는 목 넘김이라
고기와도 잘 어울렸습니다

위스키 콜키지 비용은 3만 원입니다

이 굴리면서 옆 구우는 스킬!
서버분의 스킬이 어마무시했습니다

고기 잘 굽는 남자,,
모든 여자의 이상형 ㅋㅋ

이렇게 구워진
안심은 도마 위에서
래스팅의 시간을 갖습니다

맛있어져라!
오이시쿠 나래~ 모예모예뀽!

래스팅 후 한번 더
살짝 구워주십니다

캬 ㅠㅠ 단면에서
느껴지는 촉촉함

어서 입에 넣고 싶지만
기다려야 합니다

왜냐면
위스키로 불맛을 입혀줘야 하거든요

고기의 풍미를 더욱 살리기 위해서
짐빔을 이용해서 불쇼를 해주십니다

생각보다 높은 불기둥에 식겁ㅋㅋㅋ

하지만 향이 얼마나 더 좋아질지
기대가 됩니다

잘 구워진 안심을
옆에 미니 화로(?)로 옮겨주셔서
편하게 먹을 수 있습니다

단면에서부터 느껴지는
맛있음과 부드러움

입에 넣자마자 셋이서
동시에 눈이 띠용 👀

진짜 입에 넣자마자
사르르 녹아버립니다 ㅠㅠ

여태 등심만 입에서 녹는 건가 했는데
제가 안심을 제대로 못 구워서
못 느꼈던 건가 봅니다

느끼할 땐 얇게 썬 고추 하나씩 먹어주고
다양한 소스와 위스키 한 모금과 함께
즐기다 보면 어느새 동나는 안심

서버분이 섬세한 게 먹는 속도 맞춰서
천천히 구워주셔서 좋았습니다

등심아 너도 이제 그만
불판 위로 올라가 줘..

등심도 손질 야무지게 해서
구워주십니다

이것도 입안에서 사르르르~

화다인 고기라면
어느 부위라도 믿고 먹을 것 같습니다

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신입토끼는
한우 등심 맛집은 많이 다녀봤지만

안심 맛집 뽑으라면
여기를 뽑겠습니다!

여태 먹은 안심중에 최고라고 말할 만큼
맛있었던 화다인

고기도 좋고
서버분들의 스킬도 좋아서
맛이 배가 되는 것 같습니다

게다가 분위기까지 좋아서
모임, 데이트에도 최고입니다