[노원 맛집] 초벌 삼겹살,목살이 맛있는 숨겨진 맛집 '운천 숯불구이' 후기!

안녕하세요

신입 토끼입니다

 

노원에서 오래 살았던 만큼

노원 맛집들에 애정이 많은데요

 

예전부터 다녔던

고기 맛집을 추천해 드리고자 합니다

 

오늘 소개해드릴 곳 

'운천 숯불구이'입니다

 

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운천 숯불구이 기본정보

 

 

주소

서울시 노원구 상계로 3길 38-4

 

전화번호

0507-1404-9933

 

영업시간

월~수 17:00~21:45

(라스트오더 20:45)

목~토 17:00~22:30

(라스트오더 21:30)

 

*매주 일요일 정기휴무

 

- 단체석&예약 가능

-남녀 화장실 구분

 

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노원역 올리브영과 투썸 사이

골목으로 들어와서

 좀 더 골목으로 들어가야 보이는

보석 같은 맛집입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포차 감성까지 느껴지는

고깃집입니다

 

불이 환해서 골목이어도

안심하세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 나무테이블과 의자로 되어있고

등받이는 없으니 조심!

 

단체석도 가능해서

모임이나 회식에도 좋을 것 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

운천 숯불구이 메뉴판입니다

돼지부터 닭, 소고기까지 

다양한 메뉴가 있습니다

 

저희는 일단

목살 2인분을 주문해 보았습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

기본 반찬으로는

무생채, 깻잎절임, 순두부찌개 등

나옵니다

 

순두부찌개가 진짜 맵고 칼칼해서

소주안주로 딱!입니다

 

두부도 많이 들어있고,

고기도 들어있어서

국물이 맛있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 요 파절이&콩나물 무침이

고기랑 완전 환상의 짝꿍!

 

돼지고기의 느끼함을 잡아줘서

꼭 필요한 반찬이죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초벌 돼서 나온 목살!!

완전 제대로 겉이 초벌 된 모습

 

초벌 돼서 나오면 

향이 너무 좋아요 ㅠㅠ

 

볏짚인지 어떤 걸로 하시는지

정말 궁금해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 숯 위에서 열심히

구워줍니다

 

저희는 센 불에 빠르게 익히는 것보단

약불에 천천히 익혀보았답니다

그러면 속이 훨씬 촉촉해요💗

 

앞뒤로 열심히 굽굽!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

열심히 천천히 익혀서

구운건 위로 올려줍니다

 

불판 위에 두면

올라오는 열에 의해서

더 익어버리는 경우가 있더라고요

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있게 익은 단면!

완전히 촉촉하고 부드럽고

입에서 난리가 났습니다

 

처음에 소금에 한번,

깻잎절임에 한번, 파무침에 한번

 

뭐에다 먹어도 다 맛있다는 게

결론이죠 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여기 삼겹살도 정말

기가 막혀요 ㅠㅠ

 

거의 대부분의 메뉴가

초벌 돼서 나온다고 하더라고요

 

 

 

 

 

 

 

목살은 좀 더 씹는 감이 있다면

삼겹살은 입에서 그냥 녹아내려요 ㅠㅠ

 

살코기와 지방의 비율,

기름짐이 너무 좋아요

 

목살&삼겹살

모두 추천드려요 저는!

 

 

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신입토끼가

20대 때부터 다녔던 곳이지만

 

정말 변함없는 맛으로

오랜 시간 한자리에서

장사하는 맛집입니다

 

몇 번을 가도 

어? 오늘 별론 데라고

느껴본 적이 없어요

 

여자사장님도 호탕하고 

털털하셔서 좋고

 

직원분들도 

친절해서 기분이 좋습니다

 

맛있는 초벌 삼겹, 목살

그리고 순두부찌개 드시고 싶을 땐

노원 운천숯불구이 추천드립니다!